• Nyttigt och gott

    Hemmagjort jordnötssmör

    Under vår tid på Maui i vintras blev framför allt Levi helt galen i jordnötssmör. Då typiskt amerikanska sockersöta varianter… När vi sedan kom hem ville han så klart äta det även här hemma. Jag kunde dock inte tänka mig att fortsätta ge honom den onyttiga varianten. Istället provade jag att göra eget. Första försöket blev så där. Andra sämre än första. Men jag gav inte upp utan fortsatte prova mig fram och nu har jag äntligen fått till det som vi vill ha det! Perfekt krämigt och gott.

    Vi har vårt jordnötssmör på mackan, en klick på äpplet eller i smoothies till exempel.

    Jordnötter är inte bara gott utan innehåller både järn, magnesium, E – och B vitamin och antioxidanter. Så – mer jordnötssmör åt folket!

     

    Så här gör jag jordnötssmör:

    Mixa ca 300g jordnötter i en matberedare. Först blir det smulor. Stanna upp några gånger för att peta ner det som fastnar på kanterna. Mixa tills det blir en massa. Tillsätt då ca 1-2 msk olja, (jag brukar ha olivolja eftersom det är det vi oftast har hemma) honung efter smak om du vill ha sötma, lite salt och 1-2 msk kakao om du vill ha chokladsmak. Mixa ihop allt. Om du vill ha något lösare/krämigare smör går det bra att ha i lite vatten.

    Svårare än så är det inte och allt som allt tar det ca 5 min. Lycka till!

  • Nyttigt och gott,  Tips

    Få barnen att dricka mer vatten


    Här kommer mitt bästa tips för att få barnen att dricka mer vatten på varma dagar.
    Vi har haft strålande sommarvärme nu i flera dagar och jag kunde inte njutit mer av detta! Barnen har också varit väldigt glada över värmen. Glada och svettiga! Med värmen kommer ju som bekant behovet av att dricka mycket. Min erfarenhet är att det inte alltid är den lättaste uppgiften att se till att barnen får i sig tillräckligt med vätska under varma dagar. Men, min erfarenhet säger också att det som är roligt är lättare att få barnen till att göra. Därför satte jag ut, som så många gånger förut, vår glasburk med tappkran. Tydligen blir det så väldigt mycket roligare att dricka vatten från den så den!


    Den här gången smaksatte jag även vattnet med frysta blåbär vilket gjorde det hela ännu lite mer spännande! Dessutom är blåbär sprängfyllda med antioxidanter och c-vitamin vilket gör det hela till en win win!


    Det blev även en rolig lek att försöka fiska upp några blåbär att lägga i sin egen mugg.


    Detta får bli dagens tips! Om du har svårt att få barnen att dricka tillräckligt med vatten på varma dagar, skaffa en behållare med tappkran. Vill du sedan göra det hela ännu lite roligare och nyttigare så smaksätt vattnet med bär eller frukt.
    Har du något bra tips på hur du gör för att få barnen att dricka ordentligt? Dela gärna med dig här nedanför.

    Behållare med tappkran finns att få tag på på många ställen nu för tiden. Till exempel här, här eller här.

    Lycka till och ut och njut av värmen!

     

     

    🇬🇧 English

    My best tip for getting the kids to drink plenty of water on hot summer days is to have one of theese water dispensers with a tap. Drinking water has apparently never been more fun for our kids! If you want to make it even better you can also add some berries or fruit. We added blueberries wich is full of anioxidants and vitamin C.
    If you dont have a water dispenser with a tap you can get one here for example.